Menu Christmas Roasted Duck ala Hotel Sheraton Surabaya yang disajikan pada hari Selasa (19/12/2017). Menu ini akan disajikan lagi pada malam Natal

Menu Christmas Roasted Duck ala Hotel Sheraton Surabaya yang disajikan pada hari Selasa (19/12/2017). Menu ini akan disajikan lagi pada malam Natal

Surabaya – Selain beribadah, kebahagiaan Natal dapat dilakukan pula dengan cara berkumpul bersama keluarga. Bagi Sheraton Hotel and Towers Surabaya kebahagiaan Natal bersama keluarga dapat dirayakan melalui menu-menu makanan spesial di malam Natal pada Café Bromo yang berada pada hotel tersebut.

Chef Steve Tanudarma, Executive Chef dari Sheraton Towers and Hotel mengatakan menu-menu yang disajikan untuk malam natal adalah menu-menu yang bertaraf Internasional. “Beberapa makanan yang dipresentasikan dalam malam natal adalah Slow Cooked Red Wine Short Ribs, Christmas Roasted duck, dan salmon en papilotte. Hidangan kuenya yakni Yule log aand Ginger Cookies,”imbuh Chef Steve pada hari Selasa (19/12/2017) di Hotel Sheraton Surabaya.

Steve juga mengajak rekan-rekan wartawan yang hadir pada hari itu untuk menyaksikan pembuatan Salmon Papilotte. “Masakan Salmon Papilotte ini berasal dari Perancis. Salmon papilotte ini cara membuatnya sangat mudah yakni fillet ikan salmon yang diletakan di atas sayur-sayuran dan sebelumnya dibawahnya sudah dilaburi oleh mentega serta dibungkus dengan kertas ( en Papilotte) untuk dipanggang selama 12 menit,”tutur Steve.

Sebagai Dessert, Chef Steve dan kawan-kawan dari Sheraton Hotel and Towers menyajikan 2 kue dengan kesan yang berbeda tetapi memiliki daya tarik tersendiri untuk natal. “Yule Log terdiri dari 2 yakni yang tradisional dan modern. Ini menggambarkan Natal yang bernuansakan tradisi dan modern pada masyarakat,”tambahnya

Sementara itu, David Leaver, salah satu penikmat kuliner di Sheraton Hotel and Towers Surabaya mengatakan, Christmas Roasted Duck mempunyai rasa yang enak dan gurih. “untuk bebek saya sangat suka karena makanan ini rasanya sedikit moisture, gurih dan nikmat untuk disantap sebagai hidangan makan malam hari,” singkat David pada hari Selasa (19/12/2017).

(Pet)