Bulan April 2017, Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya Sajikan Menu Kimchi Omu Rice
Chef Didik Yudianto, salah satu chef di hotel Mercure Grand Mirama Surabaya menunjukkan menu Kimchi Omu Rice di hotel Mercure Grand Mirama Surabaya
Surabaya- Beragam sajian kuliner Jepang memiliki cita rasa yang berbeda. Hotel Mercure Grand Mirama, jalan Raya Darmo,Surabaya menyajikan menu spesial makanan khas Jepang yakni Kimchi Omu Rice yang cocok bagi orang Indonesia.
Chef Didik Yudianto, salah satu chef di hotel Mercure Grand Mirama Surabaya, mempertunjukkan cara membuat Kimchi Omu Rice dengan cara yang sangat cepat dan mantap. “Cara pembuatan Kimchi Omu Rice sangat mudah dan cepat. Untuk membuat makanan ini, dibutuhkan waktu selama 10-15 menit. Bahan-bahan yang dipakai pada masakan ini terdiri dari tori, udang eby, Kimchi sendiri, telor yang sudah digoreng, nasi, dan beragam bumbu pelengkap,”ungkap Chef Didik kepada kabaremansipasi.com pada hari Kamis (6/4/2017).
“Cara pembuatannya yakni minyak goreng dimasukkan terlebih dahulu lalu nasi digoreng. Setelah itu, dicampur dengan Kimchi yang sudah dibentuk sedemikian rupa dan sudah digoreng. Lalu, ditambah dengan berbagai macam rempah-rempah yang ada dan tidak kalah menariknya ditambah dengan 2 tusuk sate yang cocok dengan selera orang Indonesia maka kompilasi makanan ini menjadi enak dan lezat untuk disantap,”imbuh Didik.
Saat ditanya apa yang membuat Didik begitu suka akan masakan Jepang. Ia menjawab ada tiga hal yang harus didalami. “pertama yang harus dilakukan melihat, merasakan, dan mempraktekkan. Dengan hal itu, saya dapat menyajikan sebuah kuliner dengan baik,”ungkap Chef yang sudah melanglang buana di beberapa restoran di Surabaya.
Kimchi Omu Rice kali ini merupakan masakan yang trend di Ebisu Restaurant dari Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya. Makanan tersebut masih disajikan hingga akhir bulan April 2017.
(Pet)
