Cintai Citarasa Masakan Indonesia, AccorHotels Regional Jawa Timur Adakan Culinary Journey East Java 2019

Bumbu ayam Lodho disajikan di acara Culinary Journey East Java 2019 pada hari Rabu (7/8/2019)

Surabaya- Kuliner Indonesia memiliki daya tarik yang menarik dan enak. Hal ini dapat dibuktikan dengan tekstur, warna, dan rasa. Dari sebab itu, AccorHotels Group Regional Jawa Timur mengadakan acara yang bertajuk Culinary Journey East Java 2019 di ruang Loft hotel Ibis Styles Jemursari Surabaya pada hari Rabu (7/8/2019).

Turut hadir dalam ajang ini yakni 10 hotel yang tergabung dalam Accorhotels diantaranya Majapahit Hotel manage by AccorHotels, Novotel Surabaya Ngagel, Novotel Samator Surabaya Timur, Mercure Grand Mirama Surabaya, Ibis Styles Surabaya Jemursari, Ibis Styles Malang, Ibis Surabaya City Center, Ibis Budget Surabaya Airport, Ibis Budget Surabaya HR Muhammad, Ibis Budget Surabaya Diponegoro.

Proses pembuatan ayam Lodho

Proses Pembuatan Ayam Lodho

Menurut Sugito Adhi selaku General Manager Mercure Hotel Surabaya, Kegiatan ini sebelumnya disebut dengan sugeng dhahar. “Acara ini untuk memperkenalkan Food and Beverage kita kepada seluruh peminat dan penyuka makanan Jawa khususnya Jawa Timuran

Sugito menyebutkan, dengan adanya pengenalan kuliner tradisionl ini maka dapat secara langsung memperkenalkan makanan Indonesia ke dunia dan local serta meningkatkan pemasukan hotel sekitar 10-20 persen disamping penjualan kamar dan ruang pertemuan.

Pada acara itu, sajian menu yang dipresentasikan kepada semua wartawan pada hari itu adalah Ayam Lodho (ayam Lada dalam Bahasa Indonesia) dari Tulunggagung. Menu tersebut terdiri dari ayam diracik secara empuk sehingga memudahkan para penikmat kuliner untuk merasakan sajian yang lain dari AccorHotels.

Tak hanya itu, panitia acara juga menyediakan bumbu-bumbu spesial dan ditambah urap-urap khas Jawa Timuran. Demikian yang diungkapkan oleh Sarto selaku Head Chef dari hotel Ibis Styles Jemursari Surabaya.

Sementara itu, Thomas sebagai General Manager Majapahit Hotel Surabaya, menyebutkan pengunjung hotel di hotel Majapahit banyak mencari makanan yang tidak pedas termasuk hidangan jawa Timuran ini. “pengunjung di hotel kami sangat senang dengan masakan Indonesia tetapi mereka lebih memesan makanan yang tidak pedas”ujar lelaki yang sudah berkerja 2 tahun di hotel Majapahit Surabaya itu. Thomas berharap dengan kehadiran sajian makanan Indonesia dapat meningkatkan apetite dari semua penikmat Kuliner yang datang ke semua grup AccorHotels di Jawa Timur.

Para General Manager Accor Hotels Regional Jawa Timur berkumpul bersama dalam acara Culinary Journey East Java 2019

(Pet)