Foto bersama dengan UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya

Surabaya – Archipelago International bersama ASTON Gresik Hotel & Conference Center, Favehotel Rungkut Surabaya, Favehotel Sidoarjo dan NEO+ Waru Sidoarjo berkolaborasi menggabungkan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan (CSR) melalui bidang seni memasak yang diadakan pada hari Selasa (18/7/2023).

Chef ASTON Gresik Hotel Conference Center mendemokan pembuatan memasak makanan Nasi Goreng Kemul (Selimut In Indonesia)

Inisiatif kolaboratif ini, bertujuan untuk membawa kebahagiaan dan senyuman di wajah anak-anak. Acara ini berlangsung di UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya dan diharapkan memberikan dampak positif bagi masyarakat sambil terlibat dalam pengalaman kuliner yang memuaskan.

Kelas memasak unik ini bertujuan untuk memberikan pengalaman yang menyenangkan dan edukatif bagi anak-anak, mendorong kreativitas, kerja sama tim, dan keterampilan kuliner mereka. Acara ini tidak hanya akan mengajarkan mereka cara menyiapkan hidangan lezat dan bergizi, tetapi juga akan menjadi platform untuk menciptakan kenangan yang abadi dan menjalin hubungan bermakna.

Chef Favehotel Rungkut Show mendemokan memasak makanan Pisang Geprek

“Tujuan awal kita membuat CSR ini adalah agar anak-anak UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya dapat memiliki bekal keterampilan dan gambaran usaha di dunia kuliner ketika beranjak dewasa. Harapan kami, anak-anak di UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya memiliki usaha kuliner yang dapat memberikan lapangan pekerjaan juga.” ucap Chef Denny Frederick selaku Corporate Executive Chef Archipelago International.

Anak-anak UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya tampak sangat antusias dalam mengikuti serangkaian CSR. Acara ini berlangsung sangat meriah, dimulai dengan sambutan dari perwakilan Archipelago dan Ketua UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya, kemudian penampilan hiburan dari anak anak UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya. Lalu, memasuki sesi demo masak yang interaktif melibatkan anak anak UPTD Kampung Anak Negeri.

Chef Hotel Neo+ Waru mendemokan pembuatan Beverage Pandan Coffee Latte

Pada sesi ini anak – anak diajak mempraktekkan cara memasak dan membuat minuman yang di pandu oleh beberapa chef dari ASTON Gresik Hotel & Conference Center, Favehotel Rungkut, Favehotel Sidoarjo dan NEO+ Waru. Acara ditutup pukul 13.00 WIB dengan pembagian bingkisan, foto dan makan bersama. Sepanjang kegiatan, anak-anak memiliki kesempatan untuk bekerja bersama koki profesional, yang akan membimbing mereka melalui proses memasak dan berbagi wawasan berharga tentang berbagai teknik kuliner dan bahan. Menu telah dipilih secara hati-hati untuk mencakup resep yang disukai anak-anak yang menekankan pentingnya pola makan seimbang. Menu yang akan dipraktekkan antara lain; Nasi Goreng Kemul (Selimut In Indonesia), Fruit Punch Sparkling by Glass Pressing, Pisang Geprek, Blackcurrant Tea, Mie Nggaple, Red velvet with Boba, Sempol Ayam dan Pandan Coffee Latte yang akan dipraktekkan langsung oleh Chef dan RBM dari ASTON Gresik Hotel & Conference Center, Favehotel Rungkut, Favehotel Sidoarjo dan NEO+ Waru Sidoarjo.

Kami berharap dengan adanya pembekalan ilmu masak dari hotel untuk anak-anak di UPTD Kampung Anak Negeri dapat menumbuhkan rasa pemberdayaan dan membangun kepercayaan diri di antara anak-anak, serta dapat mengembangkan keterampilan sosial, kemampuan komunikasi serta kerja sama tim. Sebagai tambahan informasi, sejak bulan Februari 2023, anak-anak UPTD Kampung Anak Negeri telah memiliki usaha cafe yang terletak di Dinas Sosial Kota Surabaya, di cafe tersebut mereka menjadi barista yang handal dalam meracik kopi” ucap Ibu Eva selaku pengurus UPTD Kampung Anak Negeri Surabaya.

Tentang Archipelago International

Grup manajemen hotel swasta dan independen terbesar di Asia Tenggara, mengoperasikan lebih dari 150 hotel dengan lebih dari 50 hotel sedang dalam pengembangan di seluruh Asia Tenggara, Karibia, dan Timur Tengah. Hotel tepercaya dengan rekam jejak panjang dan 20.000 kamar di lebih dari 60 tujuan dengan merek termasuk ASTON, Collection by ASTON, The Alana, Huxley, Kamuela, Harper, Quest, NEO, favehotels, dan Nordic. archipelagointernational.com.