Mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan Universitas Ciputra Surabaya berbincang mengenai usaha makanan milik Ibu Elly

Surabaya – Dalam program studi banding ke dunia usaha, mahasiswa Universitas Ciputra Surabaya mengadakan kunjungan ke katering makanan Kedai Rempah Jawa Surabaya pada hari Rabu (9/10/2024).

Mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan Universitas Ciputra Surabaya berbincang dengan Elly sebagai pemilik Kedai Rempah Jawa

Ibu Elly sebagai pemilik kedai makanan ini menyambut baik kedatangan lima mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan Universitas Ciputra Surabaya dengan semangat pembaharuan. Ibu Elly bercerita bahwa depot yang berlokasi di Manyar Kertoarjo 2 no 12,Surabaya ini didirikan olehnya bersama tujuh orang keluarganya setelah pandemic Covid-19. Ibu ini mengaku, usaha dimulai dengan berjualan makanan local dari Jawa berupa depot kecil. Depot tersebut dibuka mulai dari jam 8.00 WIB sampai dengan jam 16.00 WIB

“Saya memulai usaha ini dengan depot kecil dengan berjualan gudeg,paru, pecel dengan harga yang terjangkau di masyarakat sekitar,” jelas Elly. Dalam kesempatan ini , Elly mengatakan, usaha yang dimulai ini bukan karena kekuatan dari dirinya tetapi dari Tuhan yang maha kuasa yang selalu menolong dan menopang dalam setiap usahanya setiap hari. Hingga akhirnya , depot ini dapat menerima orderan dari Perusahaan / pekerja.

Mahasiswa Universitas Ciputra Surabaya bersama Elly sebagai pemilik Kedai Rempah Jawa

Setelah Elly bercerita tentang usahanya, kelima mahasiswa ini menyantap makanan katering ini. Makanan pada katering ini memiliki nasi yang empuk, sayur-sayuran yang enak dan ayam orak-arik  ditemani buah semangka kuning yang sedap memberikan rasa khas Jawa.

Selanjutnya, Fahmia, Mahasiswa semester 7 Universitas Ciputra Surabaya berkata tentang usaha catering ini. Dia mengucapkan, makanan Bu Elly ini enak dan higienis. “Kami senang datang di depot rempah Jawa yang sangat berkembang. Satu dan yang lain saling mendukung dalam membuat ekonomi keluarga baik. Kedatagan kami di sini akan membantu usaha ini membuat promosi lewat digital marketing yang dapat membuat usaha Bu Elly maju,”ungkap Mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan itu.

(pet/red)